第131章 失败的原因
纪霓裳身边的丫鬟已经换了,换了一个机灵的,对方没见过瞿扶澜,自然不认识,但她好歹认识裴家的马车标记。
“姑娘,那是裴家马车。”小丫头提醒着,“不知里头坐着哪位千金小姐。”
这暗示就十分明显了,对面可能是豪门千金,咱们这头只是表小姐,虽说萧家不用怕裴家,但也得掂量一下自己身份。
由此可见,这丫头就比前头那个聪明多了,什么该惹不该惹,心中有数。
纪霓裳如何不知道是裴家马车?她也透过被风吹起的门帘,看到了里头的人了。
“那里头哪里是千金小姐?不过跟你一样,是丫鬟罢了。”纪霓裳语气里的不屑十分明显。
但同时她心中又百思不得其解。
既然只是一个丫鬟,为何能有这样排场出门?
马车档次都是正经主子的规格,还有护卫护航,身边还跟着一个小丫头。
这阵仗看着哪里像是丫鬟?
纪霓裳对这个改了名字的李寄柔有太多不了解了。
反正如今对方也没有威胁到她什么,她只安心做好自己的事情就好。
姨妈喜欢她,也有心让她当儿媳妇,纪霓裳不会闲着没事就去折腾什么。
她要忙的事情很多,等她真正成为世子夫人,成为人上人了,她才能真正安定下来。
以她的能力,早晚有一天,表哥会忘记那个人,对她动心的。
只是纪霓裳怎么也没想到,打脸来得这样快的。
她苦心经营的奶茶店,昨个开业都还生意红火,今日就门可罗雀了?
反观对面的“烧仙草奶茶”,生意依旧红火。
“怎么会这样?”
才说完,就看到李寄柔带着帷帽,走进了“烧仙草奶茶店”,店里掌柜很快上前迎接,仿佛她才是主子。
纪霓裳眼中的困惑越发浓重起来了。
突然之间,有灵光在脑海中一闪,她明白了。
难怪李寄柔每次出门都那么大阵仗,如果她只是一个丫鬟必然不能有这样排场,但倘若她也如她一样,身怀本事,是个经商高手呢?
那所有的一切,就都解释得通了。
李寄柔不是一个一无是处的人,对方可能与她旗鼓相当。
纪霓裳十分不愿意接受这个可能性,然而又不得不接受。
危机感瞬间就涌入心头了。
再看到对面的奶茶店生意红火,客源不断,自家门可罗雀,纪霓裳就下意识握紧了手指。
与此同时,昨日一并开业的其他奶茶店的账本也送了过来,当纪霓裳看到其他奶茶店在昨日开业就生意惨淡,没有多少进账时,她整个人就跌坐椅子上了。
怎么会这样?
若是这个问题问到瞿扶澜那里,她必然能给出解答。
为什么会失败?
很简单。
在这个古代,奶茶还没有普遍,正是需要大力宣传阶段,这是一个长久的过程,大多数人都不知道的东西,你连开几家?
不是找死是什么?
就依靠那点人脉,照顾一家奶茶店可以,但那么多家?
这奶茶可不是家乡菜,能自带热度,人家想吃饭就进去了,目标明确。
这奶茶只是饮品,还是一种中端消费的饮品。
看对面的“萧记奶茶”那装修豪华高端,这一般人谁敢进去?
京师城是不缺有钱人,但奶茶这种因为成本缘故,注定成不了高端产品的东西,你走高端路线?人家有钱人又不傻,凭什么去花这个冤枉钱?
从“听雅楼”能做出一样奶茶味道时,瞿扶澜就知道了奶茶这个东西,其实本来就不难制作,这世上懂厨艺的人那么多,一个纪霓裳能模仿出来,就会有下一个,到时候变成普遍大众的东西,你还高端,贵客也不傻。
所以她第一个做奶茶的,吃过第一波红利之后,往后的经营,她考虑的就是长远,要长久的经营奶茶店,就得走中端路线。
瞿扶澜是在奶茶店即将开业的前五天,就开始让人四处发宣传单,那个鲜明的奶茶图片,一看就很让人有食欲,谁看了都想去买一杯来喝。
宣传单上价格也清楚表明,关键是开业当日买一送一,各种价格优惠一目了然。
大众贪便宜的心理,加上这炎热夏日喝一杯冰奶茶多爽?
这一传十,十传百的,大家就都知道了。
这前四天的宣传都是在南城以外的地方做宣传,南城这边的宣传,是开业当天才宣传的。
瞿扶澜想得比较周到,先照顾远道而来的,这边近的日后有大把机会过来。
所以这也是为什么昨日一大早没人,快到中午了才有人来的原因。
人家远地方赶来的需要时间啊。
而奶茶店里也不能光有奶茶,得搭配些小吃的,让客人在喝奶茶的同时,有点小吃的,也不占肚子。
这个奶茶店的定位就是这样了,毕竟不是饭馆,有点类似零食的小吃,不占肚子就完美了。
否则人家饿肚子谁会来喝奶茶?
不过这样的混搭卤味,在贵人眼里肯定就是不上档次了,那也没办法,瞿扶澜也不是专门做贵人的生意了,她面向的是大众。
还有一个关键问题,纪霓裳的奶茶店居然不光是走高端路线,面对的群体还都是贵人,还仅限于女性群体。
虽然从古代封建思想角度来说,单独区分出女性活动场合很人性化。
但是不商业化啊。
瞿扶澜不是没有想过这个问题,可是那样根本不能长远。
关键还是大众。
退一步说,其实古代女人能见到男性的机会不多,这好不容易出一次门,还是去女性场所,这怎么见男人?
还怎么偶遇?
从异性吸引的角度来说,这也不科学。
其实纪霓裳的宣传也不差,人脉,礼物,前期宣传她都有做,倘若没有瞿扶澜,她连开那么多家,肯定会成功一家,偏偏她非要拿与裴家相邻的这家店作为主力,那在“大众”的对比之下,她的“高端”就必然是冷清的一方。
瞿扶澜看完奶茶店,就去了花间赋,然后又去了万卷书肆,最后才回裴府。
结果刚回到裴府,就撞见谭家姑娘和柳家姑娘了,是来裴府做客的。
也不知是她们运气好还是怎么的,精准的逮住了正在下棋的裴大公子和裴世子,观棋的时候时不时插两句话,那声音是一个比一个温柔。
三姑娘一脸的尴尬,她不是故意把人往这边带的,她实在不知道两位哥哥在这里下棋。
看到瞿扶澜回了,三姑娘忙向她投来了求助的目光。
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“姑娘,那是裴家马车。”小丫头提醒着,“不知里头坐着哪位千金小姐。”
这暗示就十分明显了,对面可能是豪门千金,咱们这头只是表小姐,虽说萧家不用怕裴家,但也得掂量一下自己身份。
由此可见,这丫头就比前头那个聪明多了,什么该惹不该惹,心中有数。
纪霓裳如何不知道是裴家马车?她也透过被风吹起的门帘,看到了里头的人了。
“那里头哪里是千金小姐?不过跟你一样,是丫鬟罢了。”纪霓裳语气里的不屑十分明显。
但同时她心中又百思不得其解。
既然只是一个丫鬟,为何能有这样排场出门?
马车档次都是正经主子的规格,还有护卫护航,身边还跟着一个小丫头。
这阵仗看着哪里像是丫鬟?
纪霓裳对这个改了名字的李寄柔有太多不了解了。
反正如今对方也没有威胁到她什么,她只安心做好自己的事情就好。
姨妈喜欢她,也有心让她当儿媳妇,纪霓裳不会闲着没事就去折腾什么。
她要忙的事情很多,等她真正成为世子夫人,成为人上人了,她才能真正安定下来。
以她的能力,早晚有一天,表哥会忘记那个人,对她动心的。
只是纪霓裳怎么也没想到,打脸来得这样快的。
她苦心经营的奶茶店,昨个开业都还生意红火,今日就门可罗雀了?
反观对面的“烧仙草奶茶”,生意依旧红火。
“怎么会这样?”
才说完,就看到李寄柔带着帷帽,走进了“烧仙草奶茶店”,店里掌柜很快上前迎接,仿佛她才是主子。
纪霓裳眼中的困惑越发浓重起来了。
突然之间,有灵光在脑海中一闪,她明白了。
难怪李寄柔每次出门都那么大阵仗,如果她只是一个丫鬟必然不能有这样排场,但倘若她也如她一样,身怀本事,是个经商高手呢?
那所有的一切,就都解释得通了。
李寄柔不是一个一无是处的人,对方可能与她旗鼓相当。
纪霓裳十分不愿意接受这个可能性,然而又不得不接受。
危机感瞬间就涌入心头了。
再看到对面的奶茶店生意红火,客源不断,自家门可罗雀,纪霓裳就下意识握紧了手指。
与此同时,昨日一并开业的其他奶茶店的账本也送了过来,当纪霓裳看到其他奶茶店在昨日开业就生意惨淡,没有多少进账时,她整个人就跌坐椅子上了。
怎么会这样?
若是这个问题问到瞿扶澜那里,她必然能给出解答。
为什么会失败?
很简单。
在这个古代,奶茶还没有普遍,正是需要大力宣传阶段,这是一个长久的过程,大多数人都不知道的东西,你连开几家?
不是找死是什么?
就依靠那点人脉,照顾一家奶茶店可以,但那么多家?
这奶茶可不是家乡菜,能自带热度,人家想吃饭就进去了,目标明确。
这奶茶只是饮品,还是一种中端消费的饮品。
看对面的“萧记奶茶”那装修豪华高端,这一般人谁敢进去?
京师城是不缺有钱人,但奶茶这种因为成本缘故,注定成不了高端产品的东西,你走高端路线?人家有钱人又不傻,凭什么去花这个冤枉钱?
从“听雅楼”能做出一样奶茶味道时,瞿扶澜就知道了奶茶这个东西,其实本来就不难制作,这世上懂厨艺的人那么多,一个纪霓裳能模仿出来,就会有下一个,到时候变成普遍大众的东西,你还高端,贵客也不傻。
所以她第一个做奶茶的,吃过第一波红利之后,往后的经营,她考虑的就是长远,要长久的经营奶茶店,就得走中端路线。
瞿扶澜是在奶茶店即将开业的前五天,就开始让人四处发宣传单,那个鲜明的奶茶图片,一看就很让人有食欲,谁看了都想去买一杯来喝。
宣传单上价格也清楚表明,关键是开业当日买一送一,各种价格优惠一目了然。
大众贪便宜的心理,加上这炎热夏日喝一杯冰奶茶多爽?
这一传十,十传百的,大家就都知道了。
这前四天的宣传都是在南城以外的地方做宣传,南城这边的宣传,是开业当天才宣传的。
瞿扶澜想得比较周到,先照顾远道而来的,这边近的日后有大把机会过来。
所以这也是为什么昨日一大早没人,快到中午了才有人来的原因。
人家远地方赶来的需要时间啊。
而奶茶店里也不能光有奶茶,得搭配些小吃的,让客人在喝奶茶的同时,有点小吃的,也不占肚子。
这个奶茶店的定位就是这样了,毕竟不是饭馆,有点类似零食的小吃,不占肚子就完美了。
否则人家饿肚子谁会来喝奶茶?
不过这样的混搭卤味,在贵人眼里肯定就是不上档次了,那也没办法,瞿扶澜也不是专门做贵人的生意了,她面向的是大众。
还有一个关键问题,纪霓裳的奶茶店居然不光是走高端路线,面对的群体还都是贵人,还仅限于女性群体。
虽然从古代封建思想角度来说,单独区分出女性活动场合很人性化。
但是不商业化啊。
瞿扶澜不是没有想过这个问题,可是那样根本不能长远。
关键还是大众。
退一步说,其实古代女人能见到男性的机会不多,这好不容易出一次门,还是去女性场所,这怎么见男人?
还怎么偶遇?
从异性吸引的角度来说,这也不科学。
其实纪霓裳的宣传也不差,人脉,礼物,前期宣传她都有做,倘若没有瞿扶澜,她连开那么多家,肯定会成功一家,偏偏她非要拿与裴家相邻的这家店作为主力,那在“大众”的对比之下,她的“高端”就必然是冷清的一方。
瞿扶澜看完奶茶店,就去了花间赋,然后又去了万卷书肆,最后才回裴府。
结果刚回到裴府,就撞见谭家姑娘和柳家姑娘了,是来裴府做客的。
也不知是她们运气好还是怎么的,精准的逮住了正在下棋的裴大公子和裴世子,观棋的时候时不时插两句话,那声音是一个比一个温柔。
三姑娘一脸的尴尬,她不是故意把人往这边带的,她实在不知道两位哥哥在这里下棋。
看到瞿扶澜回了,三姑娘忙向她投来了求助的目光。
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